所谓无巧不成书，咱写文嘛，就讲究一个字，巧合。
这不，又巧了，两人在城主府琢磨怎么办，城主府内出来一人，熟人，玉渊潭的儿子，玉石。
“唉，两位，怎么来这里了？”看见二人，玉石是十分高兴。
玉石毕竟是城主府公子，对生意场上的事情不甚了解，所以回来开了串串店，但是经营一概不懂，这几天也是看在他父亲的面子上，将将开了起来，生意惨淡，急需要人来帮助，这两位的到来，算是瞌睡送枕头了。
“那些干货的处理，有点问题，所以来跟玉城主反应一下。”张伟说道。
听到是这个事情，玉石不敢大意，这蛤蜊干货，可是现在新鲜的玩意，按照沙滩上的那种产量，迟早成为九曲城的支柱产业，所以玉渊潭对此也是极为上心。
带二人来到海边一处作坊内，正看见玉渊潭指挥着人，蒸煮蛤蜊。
“玉城主。”张伟上前打招呼。
“哟，是你们两位啊！”玉渊潭看见二人，也挺开心的，“来，看看我这边搞得加工厂如何？给你们的干货啊，全是这边出的货。”玉渊潭指着这些作坊，自豪的说道。
“玉城主，这次我们来，就是要说这些干货的问题的。”朱利安说道。
“嗯？怎么了？”玉渊潭诧异的问道。
张伟把关于产品分类与处理的问题一说，玉渊潭点点头，紧接着问道：“按照日子来算，货应该才到白云城吧，怎么？你们在路上开箱了？”
玉渊潭以为这两人是想到问题，迎着货队过来的，中途开了箱子了。朱利安赶紧解释：“没有，我们是昨天在白云城收到的货物，早上出发过来的。”这中途开箱，可是运输队的大忌，朱利安可不想让玉渊潭误会了。
看着玉渊潭想问为何来的这么快，朱利安赶忙说道：“玉城主，这个方式等等再说，肯定是要告诉您的，咱们先说这干货的问题。”
玉渊潭点点头，招手叫来一人。
来人个高且瘦，感觉有点营养不良的样子。“城主大人。”过来先毕恭毕敬的跟玉渊潭行了一礼。
“来，我跟你们介绍一下，这位叫克莱姆，是我一远房侄子，被我安排过来处理干货事宜。”玉渊潭介绍道，“这两位，就是白云城来的美食高手了，我跟你说过的，这次来是要说一下关于干货处理的问题，你在处理方面有什么问题也能问他们。”
相互致意后，张伟开始说关于分类的问题，嘴上说不清楚，就下到厂里，拿着产品区分。
克莱姆则是亦步亦趋的跟着，时不时的打断张伟，询问具体的处理方式。
“大概就是这样，这些产品每一种都要单独处理，不然味道会杂乱。沙子一定要处理干净，煮好后，壳都不要。”全部说完，中午饭点已过，张伟说的也是口干舌燥的。
克莱姆点点头，对着玉渊潭说到：“城主大人，这样分类的话，我需要增加设备，区分来处理，也需要增加人手。”
玉渊潭说道：“没问题，一切就按照刚刚说的那样处理，你全权负责。”
克莱姆点点头，又对着玉渊潭行了礼，跑去忙活了。
“这孩子，我总是跟他说，直接叫我叔叔就行，可是他就是要抓着这些礼数不放，劝不动。”看着克莱姆离开的背影，玉渊潭说道，“走吧，去吃饭了，想来石头也是等你俩等急了。”
几人跟着玉渊潭，来到一家店铺。店名叫‘红叶串串店——九曲城总店’，店面要比红叶自己的店大得多，装潢风格也类似，但是店内没有一个客人，有几个伙计无精打采的坐在那闲聊。
看着有人进来，还是自己的老板，几个伙计慌忙起身。
也没搭理他们，玉石安排几人坐下，自己亲自去后厨端来一锅红汤。
起锅，红色的汤汁翻滚，串串也都很新鲜，味道与红叶本店的相差无几。
也是，毕竟底料都是上次回来时，一次带过来的，味道肯定大差不大的。
“这味道没问题啊，跟红叶一样，怎么会没人呢？”朱利安吃着串串，很诧异的说到。
“我也是不明白啊，刚开始还好，来的人多，后面人就越来越少了。”玉石对这个问题也很苦恼。本来是打算回来大显身手的，结果就这？
张伟思考一下，问道：“玉石，能不能帮我打份你们这的食物来尝尝？”
这个自然是可以的，玉石招呼过来一伙计，让他去打一份来。
时间不大，伙计回来了，一份清汤煮的鱼。
张伟一看就懂了，指着这份菜说道：“喏，这就是原因喽。”其他几人看着，一脸茫然。
哎？我说的不够清楚吗？
“九曲城跟白云城饮食习惯不一样，这串串，对这边的民众来说，太辣了些。能吃的习惯的人不多。”张伟把答案点破了。
几人恍然。
玉石楞住了，“那，我这店？就这么关了？”很不甘心啊，本以为能有一番事业，结果还没开始就发现结束了。
“也不然，换个方向就行。”张伟说到。
“怎么办？”玉石如同抓到一根救命稻草一般，赶忙问道。
“首先，是这底料，你别全放进去，放四分之一，三分之一，一半，一多半啥的，分别叫微微辣，微辣，中辣，重辣，特辣啥的，让客人选择具体辣度；然后，是这锅子，你再定制一批锅，在这锅子中间一分为二，或者一分为三，中间相互不渗透，做些不辣的锅底来，比如蔬菜锅，骨汤锅，番茄锅。最后，你的菜品，里面可以放些本地人爱吃的，比如这个鱼，”张伟手指着端来的那条清汤鱼，“这个完全可以煮到锅子里面嘛。”
玉石的思路一下就被打开了。脸上挂着兴奋，连连点头。
“张伟，这个番茄锅是？”玉渊潭问道。
“就是把番茄熬化，做锅底，涮其他菜品啊。”这个世界是有番茄的，张伟在菜市场看见过。
玉石和玉渊潭对视了一眼，“我们这，不种这个。”