海之猎人

正道的光圈

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第29章 油炸沙丁鱼

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苏策穿着短袖大裤衩躺在躺椅上,一手拿着冰镇饮料感慨道:“唉!这也就是大海上没有网络,不然的话晒着太阳吹着海风,喝着饮料玩着手机,那叫一个自在啊!”

张军也是差不多的装扮回了一句:“也就是你们年轻人离不开手机,我就觉得没有信号挺好的,有信号还要担心会不会有工作上的事情来烦你。”

李雨馨将冲锋衣换了下来,此时正穿着短袖牛仔裤给自己涂防晒霜呢。

李雨馨:“没有信号没有关系,只要手机能拍照就行,这回朋友圈的照片有了,可惜没带泳衣不然我还想下去游两圈呢。”

李恒:“可别了,谁知道这里有没有鲨鱼啥的,要是突然窜出来一条,我们可救不了你,游泳还是要挑地方,回头回港了,海边多着是地方。”

苏策:“就是可惜一个上午才钓了一条鱼,有点不过瘾啊,下午还要重新找地方。”

李森:“哥,看到刚刚的那一幕也不亏了,知足者常乐。”

苏策:“阿森说的有道理,知足了。

中午你们想吃点啥?你们说说看,我会的话就给你们整上。”

王琦:“小策,有串吗?整点烤串,弄点啤酒,这小日子多好啊!”

苏策:“有的,出发前我特意买了不少,就是打算在船上搞顿烧烤。不过大中午的吃烤串是不是不太好啊?不如咱们整个火锅,我再炸点刚刚捞的沙丁鱼,咋样?”

张军:“可以,不过我事先说明啊,我肠胃不好不能吃太辣的,给我弄个清汤的啊,实在不行白水的也行。”

“不能吃辣加一。”李恒接了一句。

苏策:“放心吧军哥,这种事情我能想不到么,我有鸳鸯锅的底料。”

张军:“那就行,不过天天白吃白喝也不太好,有没有什么我们能帮忙的。”

苏策:“那我就不客气了啊,阿森你去厨房里拿点蔬菜出来,你和军哥他们把蔬菜收拾一下,我去鱼舱拿点沙丁鱼,然后再切点肉片。”

李森:“好,军哥来帮个忙呗,东西有点多。”

“行。”张军说完就跟着李森一块去了厨房。

等到他俩出来的时候,两人手上都多出了好几个袋子与一把菜刀。

而苏策这边也拿着一个小盆来到了冷冻舱,带上手套,穿上舱外的军大衣就进去了。

只是舱里的沙丁鱼都已经被冻住了,唯一好的一点就是,当时苏策捞沙丁鱼的时候控了控水,这就给了苏策一点将冻在一块的沙丁鱼掰下来的希望。

随后冷冻舱里就传来了咚咚咚的声音,在苏策敲敲打打下,总算给苏策敲下来一块两三斤重沙丁鱼群。

随机苏策就出了冷冻舱,来到了厨房。

苏策先将冻住的沙丁鱼用水都给冲泡开来,然后将沙丁鱼去头去内脏洗干净,然后用葱,姜,盐,酱油,料酒搅拌均匀腌制半小时,由于气温太热,苏策就在沙丁鱼放在冰箱保鲜层腌制。

在这过程中苏策也没有闲着,他又从冰箱里面拿出牛肉,五花肉,羊肉出来切片。

虽然苏策他有买一些肉卷,但是肉卷毕竟太薄了,吃起来不够爽快,哪有这种先切肉片来的好?

苏策每种肉切了有两斤左右的肉片,切完了肉片,苏策又拿出一个盘子,盘里到上面粉。

随后将冰箱里面腌制好的沙丁鱼取出,将沙丁鱼裹上少许面粉,然后起锅烧油,锅里的油要多一点比较好,油温六成热时,依次将裹好面粉的沙丁鱼放入油锅。

随后转小火将沙丁鱼炸至金黄,随后将其捞出,开大火,这次将油烧至八成热,将沙丁鱼再次放入油锅复炸,这次炸至带点焦黄即可捞出。

最后将油锅里的油倒出,锅里放入孜然,椒盐,少许辣椒面,然后将炸好的沙丁鱼倒入锅中,多翻炒几遍,使调味料尽量多的沾到每条鱼的身上。

随后苏策拿出一个大盘一个小盘,分别垫上吸油纸,将做好的沙丁鱼盛入盘中。

苏策端着大盘的沙丁鱼来到甲板上,将盘子放在了小桌上,厨房里的小盘是苏策留给自己的。

此时小桌上已经摆上了洗好的蔬菜,有白菜,金针菇,香菜,藕片,土豆片,千张豆腐。

苏策:“你们这整的可以啊,我这火锅底料还没下锅呢,你们这菜都整好了啊!

这沙丁鱼你们先吃着垫一垫,我这就去弄底料,别急啊!”

李森:“哥,不急,这都吃了不少水果了,先容我们缓一下。”

苏策:“行吧,我慢慢弄。”

再次来到厨房,苏策的内心想着:慢点?不可能,你们不饿我才能多吃点啊!

随后苏策麻利的拿出鸳鸯锅火锅盆,锅里加水开大火,然后分别放入火锅底料。

仅仅几分钟火锅底料就煮开了,然后苏策又到船舱里的储物间,拿出一个便携式煤气灶和一个小型煤气罐。

将煤气灶放在甲板桌子上,接上小煤气罐,又回厨房端出煮开的鸳鸯锅,切好的肉片,超市买的丸子,肉卷。

小小的一张桌子根本就不放下这些东西,苏策只好将多余的东西先放在边上,等想吃的时候再去拿。

苏策:“开饭了,开饭了,都上桌吧,想喝什么自己去冰箱里面拿啊,我就不管你们了,我先吃了。”

苏策说完就先在辣锅里面放入几个丸子,先给它煮着,然后夹起一片牛肉,放入辣锅,在其变了颜色后就将其捞出,沾上自己调配的蘸料,一下塞入口中。

苏策:“啊!就是这个样子,舒坦!”

一口牛肉下肚,苏策又拿起一条沙丁鱼放入嘴里,随即嘴里就传来“咔嚓咔嚓”声。

苏策:“嗯~这个沙丁鱼也不错,外酥里嫩的,味道好极了。”

随后苏策又开是吃了起来。

其他几人也被苏策的吃相所吸引,看着苏策吃的那么香,他们似乎感觉自己的消化系统突然加速了,肚子里面好像有空出了一块地方,又可以吃点了。

然后他们就加入了进去。

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