清穿大福晋:她嫁了个恋爱脑

落木小小

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第8章 清脆虾片

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“立夏,你带着会做豆腐的厨子,去做豆腐和油豆皮。”

一个个吩咐下去后,伊舒禾自己去了厨房,看着大盆里活蹦乱跳的河虾,李厨子上前,“福晋吩咐的河虾,刚送来,可要处理了?”

“这里面有的有虾籽,带人先把虾籽清理出来,拿出一半剥出虾仁,虾壳也不要扔掉,虾头单独放着,剩下一小半放在大盆里,等快晚上时候清洗出来。”伊舒禾看到这么一大盆河虾立刻吩咐道。

“福晋是要做什么?”李厨子想了想,没弄懂福晋做什么,看福晋脾性不错,直接问了出来。

伊舒禾一手扶额,“我给忘记说了,李厨子,是这样我要做六虾面所用的那虾中六样,虾仁我要单独有用处,另外的虾脑、虾汤、虾油、虾籽、虾粉单独做出来分别放在小罐内。”

“哦这样啊,奴才会做,这个交给奴才吧,”李厨子瞬间明了。

“等会虾仁拨出来后,先给你虾仁,不要炒熟的,生的就好,”伊舒禾吩咐道。

未正时分。

“大嫂!”

一声稚嫩的声音响起。

伊舒禾从厨房出来,就看见小八带着一堆萝卜头过来了,不禁一笑,“这么快都过来了?可是饿了?”

皇宫用膳时间是巳时左右和未时末辰时初,也就是大概八九点和下午三点左右。

其他时间饿了可以吃一点点心。

“我们下课了,剩下时间休息,”八阿哥胤禩上前说了一下。

一旁小十已经忍不住了,“大嫂,好香啊,小十饿了!”

“小九也饿了!”

“十一也饿了!”

“十二也饿了!”

一溜烟的小萝卜头,就是七阿哥胤佑和八阿哥胤禩矜持一些,但也是仿佛眼睛放光一样,看着伊舒禾。

“李厨子,姜撞奶好了吗?”伊舒禾回头对厨房处喊了一声,她已经将虾仁融合在淀粉之中去冷藏了,等会拿出来切片,没法晒干,但可以稍微烤干一些,再去油炸就好。

“福晋,已经做好了,”李厨子快速跑出来喊道。

伊舒禾看了一眼他们身后的奴才,随后看向七阿哥和八阿哥,“小七,小八,你们安排人去厨房端,一人一碗,立夏,将我带来的芝麻糖拿出来,这是在宫外时候,我做好带进来的,若你们喜欢吃,等明个再让厨子做。”

“谢谢大嫂!”

“谢大嫂!”

小萝卜头一个个眼睛放光,胤褆从远处走来,手中吃着芝麻糖,“福晋,你也吃,那边肉片都切好了,青菜也洗好了,还做了猪肉丸、牛肉丸,豆腐和油豆皮都做出来了,你也别忙了,这些就够了。”

伊舒禾接过芝麻糖吃了一口,吃完后开口道:“锅底已经弄出来了,浓汤还未凝固,剩下那些加上清水正好可以当做今天的锅底骨汤来用。”

“我这边再弄个小吃食,爷,你让厨子们再将那油豆皮炸了,还有裹着面糊的所有蘑菇都炸了,就可以开吃了,太子他们过来了吗?”伊舒禾看向胤褆问道。

“嗯,过来了,爷去吩咐一声,就去前面了,一会你也别忙了,”胤褆应声,看着几个小家伙已经开吃了,“走走,跟爷去前面。”

伊舒禾这边又恢复了清净,走去厨房,将切好的虾片烤干后放入油锅内,一个个迅速膨胀出来,撒上特制的青柠粉,一个个装到小食盒内,“立春,这些先放着,等会快要吃完了,这是让太子他们带走的,剩下这些放到大盘子内端过去吧。”

“热锅子也让人去前院煮起来吧,青菜和一个个肉片那些所有食材都端过去,”伊舒禾看向立夏吩咐道。

“金嬷嬷,油豆皮炸好了也端过去,蘑菇撒上点咱们自己带过来的鸡肉五香粉和青柠粉以及虾盐份,三种不同口味,和这酸梅汤一块也过去。”伊舒禾吩咐道。

热锅子弄了四个锅子,分别是四种口味:原味骨汤、菌汤锅、牛油锅、椒麻锅。

“皇阿玛真的让你去要?”胤礽眉头紧蹙,皇阿玛在想什么,怎么会让胤褆去替户部要债。

“让我们一块,不,是所有兄弟都可以去要,要来的有一成属于我们自己,另外爷要出宫建府,所以要来的可以之前拿二十万两,剩下的和大家一样,都是一成银两属于爷,”胤褆看向胤礽,“你不会不想跟索额图那老匹夫要吧?”胤褆一脸嫌弃,“你姓爱新觉罗,又不是姓赫舍里!”

“胤褆!”胤礽瞪了一眼胤褆,“那是孤的舅公!”

“你也知道那是你舅公,不是皇阿玛,爷都要跟明珠要,”胤褆撇撇嘴,“就你这样,皇阿玛还偏心你,切!”

一旁三阿哥和四阿哥相视一眼,面色也凝重,四阿哥胤禛开口道:“二哥,大哥说得对,既然皇阿玛有了这个心思,只怕是要整顿吏治。”对那些借银的朝臣下手了,那些人家可经不起审查。

“啊,终于要开始了,小爷都等不及了!”九阿哥看着从后院一个个端上来的锅子,“吃热锅子啊,四个!”

一个个热锅子端上来,底下放上木炭,将浓汤倒入后加上不同的锅底,随后一个盘盘的肉片和青菜等端上来,还有几牒清爽小蔬菜酸辣爽口。

立春带人将一盘盘虾片端上来,“主子爷,太子爷,诸位阿哥,这是大福晋做的小吃食虾片,清脆爽口,可直接食用。”

金嬷嬷将一盘盘的炸菌菇带上来,“这是炸蘑菇,不同口味的,可以直接蘸着蘸料吃,也可以一会放入锅子中,那边是各种蘸料配,若是大家不知如何调配,奴才帮忙调配。”

“给小爷调配!”九阿哥和十阿哥率先站起来,一人一手一个虾片。

胤禟将一个虾片放入口中,“咔嚓”一声,牙齿与唇舌之间清脆碰撞,虾的鲜香融入舌尖,混入咽喉,“好吃好脆啊!”

十阿哥和九阿哥一人抱起一大盘的虾片,根本不让嬷嬷们碰,“这是小爷的了,九哥快拿!”

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