外面卖完酱大骨，里面也学做了两道菜，今日就此收工。
秦氏、赵氏和于二妮也对于枝枝的厨艺有了近一步的了解。
想不到这些日常生活中常见的食材，竟然就能够在于枝枝的巧手下，做出这般色香味俱全的饭菜。
她们看了看彼此，心中有了新的想法——也许自己也能够在家中的小吃店里发光发热呢？
看着厨房里剩下的不算多的食材，于枝枝再次给家人定下了一条准则，那就是小吃店内不允许用隔夜的食材。
她要求每天店内所使用的食材都要是早上从各个店铺中拉来的新鲜的食材。
这样才能保证食客吃下去的每一份菜都不会发生原材料不好，引起的饮食安全问题。
开店嘛，不和红眼的人起冲突是不可能的。
但是食材过关，服务态度过关，以后如果有人想要找麻烦，自家人怼上去都是理直气壮的。
于家人有些犹豫。
于大壮犹豫地说道：“留一两天的食材应该没事吧？反正也都算是新鲜的，我们可以把食材放到篮子里，再吊在井里，第二天也都是新鲜的。”
秦氏也道：“是啊枝枝，现在还没到最热的时候。我们在夏天营业时不用隔夜的食材就好了。”
于枝枝能明白家里人的想法。
于家人穷惯了，这么多年来都是能省再省，尤其是吃饭上，更是没有剩菜坏菜一说。
现在一开店就不用隔夜菜，那用不了的食材怎么办？
拉回去自用吗？
那还是很浪费啊。
于枝枝坚定摇头：“不，还是不用隔夜菜。这三个月试营业，就是一个磨合的过程，让我们尽量买好适量的食材。若是不够了，当天现买；若是多了些，那咱们就带回家吃。批量购买的食材还要比家里单买便宜些。”
见家中长辈还是有些不赞同，于枝枝又补了一句话：“咱们做吃食生意，最怕的就是给客人吃出了问题。我们不能保证外界因素会不会对我们的经营产生影响，最起码自己一定要守住本心。”
她又补了安慰的话：“剩下的食材吃不完不用怕，我们可以做成腌肉、腊肉、咸菜、泡菜、酸菜、腊鱼等。做出来的腌制食品一是方便保存，二是可以开发新的菜系，三是在没有什么食材的冬天，我们也可以享用丰盛的菜食。可以说是一举三得。”
“对啊，爹娘、二姑、三叔三婶，咱们吃不完的也不用担心浪费，那还怕什么呢嘛！听妹妹的，咱们第一次开店，慢慢协调就好了。”
于枝枝都这么说了，于明风再不出来打圆场，他自己都觉得自己好怂！
听见到时候会有新鲜的菜系，本就只是担心浪费的于家长辈们顿时喜笑颜开，纷纷同意。
于枝枝松了一口气，和于明风交换了一个无奈的眼神。
不管哪个年龄段，和长辈说话总是有些三观不合的唉~
好在，她家的长辈还是比较愿意听她说的，这就是好事一桩。
因为这算是于家的家事，杜建芳不方便参与进去，便全程旁听，时不时对于枝枝投去赞许的目光。
他做了很多年的酒楼掌柜，其实有很多大的酒楼都不会用于枝枝这般严格的标准，都是会选择性地使用放了几天的菜品。
没想到于枝枝刚开一家平价的小吃店，就已经注意到了开店最需要注意的食材安全问题和口碑问题。
重要的事情安排下去了，于枝枝从厨房取来今天做得成功的菜品，再拿来一坛美酒，一并装好后，递给了杜建芳。
“杜掌柜，今日你帮着我们给食客装东西、算账，辛苦了。这些是我们做的红烧肉、蜜汁鸡翅和鱼丸，还有一坛是店内今后的招牌美酒‘美人卧’，您带回去和家人尝尝。”
杜建芳有一好，就是佳肴配美酒。
于枝枝这是完全打在了杜建芳最喜欢的点上了。
他压抑着即将喷涌而出的口水，掀开酒坛闻了一下，又慌忙将盖子盖好了。
这酒也是山林菜谱中提到的一种粮食美酒。
虽然时间比较短，她没能酿造出最好的味道。
但是经过了空间中约合半年多的灵气加持，醇香精酿的味道已经像是贵妃醉酒，绵柔飘香，潇洒自然。
这酒度数不高，刚入口时有一种淡淡的甜味，细品就好像是偶遇蓬莱仙境，回味无穷。
杜建芳这种常年喝酒，非常懂酒的人，一闻酒气就知道这是难得的好酒。
所以赶紧盖上了酒坛子，生怕自己打开盖子的行为会让酒香跑出去。
万一喝起来不美了，那可就真是得不偿失了。
于枝枝看到他这么喜欢，就说：“以后店里的美酒，杜掌柜您可以随便喝。不过以后也不能喝太多，不然会对你的身体产生负面影响。”
“一定一定，我一定不嗜酒。”
杜掌柜嘴上说得坚定，可于枝枝却看到了他咽了咽口水。
她心中碎碎念，看来以后她在店里时要多盯着点儿杜掌柜的饮酒情况了。
别喝多了酒，关节炎严重了，身体其他毛病也出来了！
“吁！”
门外马蹄声响起，一个侠客打扮的人翻身下马，急匆匆地走入了店里。
于三石一看，走过去说：“这位客官，我们打烊了。”
这侠客一听，停下脚步，申请失落。
“听闻贵店有好吃的酱大骨，我今日有幸从友人那儿尝了一块，心中喜欢，便马不停蹄地来了。
“看来真是我药某人没有好运气，今日竟然没能赶上好吃的大骨。”
药？
于枝枝起身走来：“我这儿倒是留了几块家里吃的。只是品相不太好，药大侠莫嫌弃。”
侠客一听，喜笑颜开：“不嫌弃不嫌弃，能有大骨做个下酒菜，我便已很满足了。”
“那麻烦您随我来吧。”
将马给于三石牵着，侠客跟着于枝枝走进了厨房，将一块令牌放到了她的手上。
是萧长安的令牌，他给她认过。
于枝枝这便确定了，将早就准备好的药拿了出来，递到了这侠客的手上，又从锅里捡了几块大骨、红烧肉和一盆鸡翅，全都放到了他的手里。
这侠客懵了：“枝枝姑娘，这也太多了。”