若想再多做些的话，要么做上两次，要么就只能再另盘炉灶，专做琥珀肉才行了。
后院的大灶间虽大，若再盘一座炉灶，就太挤了些了，做菜蒸包子都不方便。
二是，凡事水满则溢，这琥珀肉经了县令大人的宣传，此时正是风头无两。
但再好吃的吃食也不可能天天吃，等过了这个热乎劲儿，就不可能每日都有人抢着来买了。
沈钰内心暗暗告诫自己，不要得意过了头，还是好好多做几道新菜才是正经事。
想明白了这些，比起初时的惊讶和兴奋，沈钰这会子冷静多了。
等到李氏回来，店铺打烊后，沈钰就把自己的想法和她说了说。
李氏也道：“是不能做太多了，这琥珀肉再好吃，也没有天天吃的。”
“往后天更冷了，集市这边来采买的人也会少些。”
“还有那些北边的商队，听说冬日里大雪封路，就不会再来这边了呢，要等开春暖和了再赶着驼队、马队过来。”
因为每日在店铺里招呼客人，李氏、姜氏她们每日听到的各路小道消息，可比沈钰多多了。
沈钰闻言忙问道：“那些北边做香料生意的商队也会停下吗？”
李氏笑道：“傻丫头，那还不是一样的，听说再往北十月里就开始下雪了呢，要比咱们这里冷得多。”
沈钰道：“那我再去买香料的话，要多买些了，以免冬日里有些北边来的香料想买买不到。
李氏道：“花椒、八角这些倒没什么，常年有货。”
“就怕胡椒、孜然这些，到了冬日里北边的商队过不来，过年时用得又会多些，就算这边商铺有存货也会涨价不少，确实要存上一些了。”
两人商量了一会子，正准备去各自忙手上的活计，就听到院门响。
出来一看，就看到平日里到天黑才会回来的玉诚小跑着进来。
玉诚一进门就喊着：“娘，大姐，杨先生来咱们家啦。”
李氏和沈钰对望一眼，赶紧迎了出去，却见墩墩陪着白鹤书院的杨先生走进了院子。
杨韬见到李氏忙拱手行礼：“大娘子安好，冒昧登门，请见谅。”
学生家长见老师上门，自然是客气周到又热情的。
李氏忙笑着道：“杨先生这是说得哪里话，平日里想请您来还请不到呢。”
“就是家中简陋了些，连个待客的厅堂也没有。”
“杨先生，要不您到店铺那边坐吧，还宽敞些。”
杨韬笑道：“也好，大娘子，我这次来，确实是有事想请您帮忙的。”
此时已近黄昏，店铺里黑乎乎的。
玉诚和墩墩忙先跑到店铺里，把已收起的方凳重新摆放好，大油烛点了起来。
沈钰她们见是杨韬过来，自有李氏接待，和杨韬打过招呼互相问好后，就各自去忙了。
李氏则在前引路，和杨韬去了店铺里坐。
待宾主落座，姜氏又泡了壶茶送过来，玉诚和墩墩在旁陪着，杨韬就把来意说了起来。
原来秋伯是杨家家仆，看着杨韬长大的。
杨韬开了书院后，因为收的束修不高，加上杨韬手里一有银子就花销在那些在孤品珍本的书籍上，名气虽大，竟雇不起仆佣。
秋伯就和秋婶一起跟着过来，帮着杨韬打扫书院，兼顾着书院学生的包饭。
原本加上杨松涛这个小书童在旁帮着，两人虽都已年近五旬，却还顾得过来。
秋伯摔伤后，杨韬就想把他和秋婶送回父母家中养伤，雇人打扫书院和做饭。
可是由于书院偏远，活计又繁多，竟一时找不着合适可靠的人手。
近些日子，由于无人去买菜，杨韬打算先找食店订餐每日送过来。
可是周边的食店要么嫌远不愿送餐。
要么狮子大开口，定个和酒楼吃饭差不多的价码，算下来学生交的那点餐费，根本不足以吃上一顿饱饭。
问了一圈竟是白费工夫，书院晌午这餐的包饭一下子成了大难题。
平日里不通俗务的杨韬，这几日真是睡觉都在发愁，给书院搬家的事也只得暂时搁置了。
今日玉诚一说，自己家的食店愿意给送一段时间的晌午饭，杨韬可高兴坏了。
一到放学时间，杨韬嫌走路太慢，就带着玉诚和墩墩雇了骡车赶了过来。
寻李氏商议每日送餐的数量和时辰，送订餐的银钱。
他对着李氏道谢不迭：“大娘子此举真是雪中送炭，解了我的燃眉之急。”
李氏忙摆手：“先生太客气了，我就寻思着天气寒冷，孩子们吃不饱饭，哪有心思读书，我这也是当娘的私心罢了。”
杨韬脸微微有热，惭愧地道：“是我这个做先生的失职。”
“这几日包饭都是凑合出来的，确实是吃得不好，原想着找到帮工就行了，没想到一时之间竟找不到合适的。”
李氏对这些也帮不上忙，就宽慰道：“杨先生莫急，你看这样行不行呢，我们食店每日午时之前，把晌午的餐饭给你们送过去。”
“书院里只需要准备上几个大蒸笼，到时把送到的饭菜放在蒸笼上热一热就行。”
“热饭菜就是个往锅里添柴烧水的活计，会烧水就会干这活，这样就不用再专找帮工来做了。”
“只要有人能给加热一下饭菜，晌午时孩子们就能吃上热乎饭菜了。”
“我们食店里售卖的炒菜就是这样做的，炒好后分装在小碟里，放在蒸笼里保温着，客人过来，随时都能吃上热饭热菜。”
杨韬平日里哪想过这些，听着李氏说这些细节安排，只知道跟着点头，眉头都不知不觉舒展开了。
心里想着：“按大娘子建议的方法，让学生们吃上热饭热菜，应该不再是难事了。”
李氏接着又问：“不知书院里有多少学生在那里吃包饭，晚饭和早饭又有几人吃呢。”
“要不要晌午时多送些，也省得晚饭和早饭还要另做。”
“现在天气冷了，午间送过去的饭食，就算放到第二日吃，也不会坏。”
杨韬一听这话，眼睛都亮了，忙站起来，躬身就向李氏行了个大礼。