只要能让工匠们吃得好些，干起活来就能快些，工期尽量缩短，赶在寒冬下雪之前完工最好。
没想到县令大人心里认准了沈钰的厨艺和福气，也不管沈钰会不会做大锅饭，就指名要她来做了。
陆铮在县衙里，平日里就是个甩手掌柜。
这些县衙里的大小事务，都是陆琅和师爷们定好了，他点个头走个过场就行。
难得今日他上心一回，两人不好驳了，打击他的积极性。
以免下次再有什么事，县令大人连问都懒得问了。
陆琅斟酌了一下，回复道：“沈姑娘虽然厨艺不错，但没听她说曾做过大锅饭。”
“修护运河不比修路，活很重，郎君们食量又大，一餐饭做下来可不轻松。”
“不知沈姑娘的食店若负责工地上的一日三餐，能不能做得下来。”
“还是把她叫过来，问一问才能定。”
县令大人答应了，就唤了七喜去接沈钰。
结果才坐等了片刻，就坐不住了，心里惦记着他那些宝贝金鱼到了喂食的时辰，起身走了。
走之前撂下一句话，把沈钰回复的结果告诉他一声就行。
沈钰听完倒还算淡定，寻思了一下，从容地问道：“不知这次应召来修护运河的郎君们有多少人？”
“是在食店做好送过去呢？还是在工地上搭灶做饭呢？”
“一餐的伙食费每人能有多少，标准是怎样的呢？”
钱师爷翻了翻手上作记录的簿子一一答道：“此次役夫总共有六十人。”
“在哪边做都可以，不过现在天气冷，最好是能在工地上搭灶做饭，这样郎君们才能吃得热乎些。”
“伙食费用每人每天五十文银钱，最好每顿都有热汤热粥这些。”
沈钰听到人数什么的，还并不怎么样。
可是听到一人只有五十文银钱，心里真是倒抽了一口冷气，不由有些为难起来。
秋天的时候，陆琅曾经让七喜来找她，要求她帮着用四十文做出两餐饭食。
虽说沈钰各种缩减食材，用十五文就做出了有油有蛋还有菜，能让壮汉一顿吃饱的炒饼丝。
可是那时天气还没有这么冷，只需做出能让应征的百姓吃饱的食物即可。
现在天气冷了，听起来比当初还多了十文钱，伙食费涨到了五十文。
可是两餐变成了三餐，炒饼要变成热汤热粥。
莫说冬日里菜价要比秋日里涨价许多，单是细算下来，做好一餐饭，炭火都要比秋日里多用不少。
五十文要做出一个重体力劳动者一日三餐的饮食，真的是很勉强了。
承制的伙夫若不克扣，不但做完后赚不了银钱，倒贴的可能性都会有。
陆琅每日里计算修护的成本，对伙食费太少早已是心中有数。
无奈上面拨下来的费用经过层层克扣，到安平县这一级就只有这么多。
在保证修护运河所用物料，充裕有效的情况下，别的费用就必须减少些。
他见沈钰微微皱起眉，面现为难之色没有说话，不由有些愧疚。
明明是官府这边的问题，却把难处抛给一个姑娘家，硬逼着人家来承制，确实不太地道。
他心里不想让沈钰跟着自己为难，犹豫了一下对沈钰道：“沈姑娘，若觉得实在为难，我替你向父亲回绝了就是。”
“这伙食费用确实少了些。”
“巧妇难为无米之炊，想来说明白了，父亲不会怪罪你的。”
沈钰倒没有想着从中捞取什么油水。
但想到运河修护工期不短，自己要接了这桩差事，不但自己和食店里的人要跟着苦哈哈的白做工，还有倒贴银钱的危险。
沈钰扪心自问，自己的境界还没有高到那个层次。
可是想到上次七喜提起修路时，应征的役夫们吃的是那夹着砂子谷壳的粗劣饭食，就这样还吃不饱，心中又有些不忍。
她迟疑了一下，问道：“陆公子换一个伙夫来做饭食，应征的百姓就能吃饱吗？”
陆琅被戳到了痛处，一向言词利落的他，只磕磕巴巴地吐出个“我”字，就我不下去了。
沈钰见状，明白陆琅只是不想自己为难，并不是有了更好的办法，就不再开口问他。
一时之间，书房里的三人都没有说话，因为银钱的短缺而陷入了无解的沉默。
沈钰静下心来，开始上下五千年的寻求良策，心里默默盘算又推翻，推翻又重建，想了好大一会子，终于想到了办法。
她展颜一笑，心里默默地给自己点个赞，理顺了头绪，才抬起头来。
沈钰语气平静，看了看陆琅和钱师爷仍是皱着眉头的面容，从容地道：“五十文吃三餐，又想吃饱吃暖，委实有些难办。”
“我提几点要求，要是能做到，这次运河修护承制饮食的事，我就接了。”
她身材纤细，面容清秀，怎么看都只是个性子柔弱需要别人用心保护的年轻姑娘。
可是这位年轻姑娘此时说出的话，却显得颇有担当。
陆琅和钱师爷不由地互相看了一眼，静候沈钰往下怎么说。
沈钰理了理思路道：“既然应征的役夫们每日都要从家中过来。”
“能不能在来的时候自带柴草？”
“我听卖柴的人说，这个季节，乡下的柴草都烧不完。”
“收割的庄稼秸秆，山上、路边干枯的树枝、野草，到处都有。”
“郎君们即是应征来的，想来都是正值壮年，有的是力气。”
“他们来的时候带把砍柴的镰刀，顺路砍点柴带过来，越多越好，这不算为难和劳累吧。”
两人没想到沈钰提了个这样的要求，一时不明白沈钰的意图。
钱师爷经手钱粮多年，以为沈钰要役夫们顺路砍柴，是想节省炭火费用。
他捋了捋胡须，语气温和地笑着问道：“沈姑娘想是让役夫们每人带些柴草过来，好用来烧火煮饭，省些炭火费用。”
“把省下来的银钱，贴补上食材上去？”
不待沈钰回答，钱师爷不以为然地摇摇头：“姑娘每日里在食店里忙活，想必没怎么去过运河边吧。”