每年灵泉城中的泉眼都会在固定日子涌出灵泉，届时美味大赛正式开启。
第一场比赛是固定项目，灵泉河中所有的楼船都会顺楼而下，前往大湖，参加一年一度的大湖垂钓拍卖。
拍卖完毕参赛酒楼和厨师需用竞拍来的湖产进行比赛。
由于各个种族口味不同，为了公平起见，比赛的评委分别由人族，妖族，和妖人族各派一人担当。
每轮比赛评委会根据菜品的色，香，味以及灵气进行打分，得分高者晋级下一轮比赛。
第一轮过后，由每个评委各出一道考题。
最终夺冠者不光酒楼可以免税一年，厨师也会得到个人嘉奖。
了解完比赛规则，沈六福又开始思考起开业的问题。
眼下无疑是吃蟹最好的季节，而且螃蟹料理起来比较简单，就算日后沈六福他们前往北境城，杨小虎和姚青也能自行料理。
于是沈六福让王胖子大量收购螃蟹为开业做准备，王胖子也不负众望很快与城中最大的几个捕捞队签订了收购螃蟹的契约。
最近这几天，灵泉城的泉眼开始冒出大量气泡，随即出水量也开始增加，灵泉城内的灵泉河水位上涨。
终于在这天清晨，城主府方向有人吹响了巨大的号角，众人明白今天美味大赛就要开始了。
人们在灵泉河入湖的河口搭起一个个高台，每个高台都站着健硕的渔夫，高台下聚拢着大量看热闹的百姓。
此时灵泉河上的楼船也顺流而下，围拢在高台附近，楼船有近百艘之多，它们一字排开静待拍卖会的开始。
随着灵泉城的泉眼吐出大量幽兰冰寒的泉水，灵泉河里的红虾开始躁动不安，纷纷顺着河流涌入大湖，此时大湖中的各种鱼类蜂拥而至贪婪地抢食红虾，然而螳螂捕蝉黄雀在后，捕食红虾的小鱼又成为大鱼捕食的对象。
此时的湖面呈现出一片沸腾的景象，高台上的壮汉们开始行动起来，他们整理钓具，在吊钩挂上鱼饵，然后奋力抛出。
不多时有人开始提起鱼竿，杆如满月，壮汉运气灵力开始与大鱼博弈，钓线发出咻咻咻的嗡鸣声，台下众人议论纷纷猜测壮汉的鱼获是何种鱼，忽然壮汉轻喝一声，手臂青筋暴起，他运足灵力奋力抬杆钓竿，一条大鱼被拉出水面甩到甲板上。
这条大鱼两三米长，体型如梭，浑身覆满银色的鳞片，在阳光照射下闪耀着金属光泽。
这时大汉旁边的人抬起大鱼开始称重。
称重完毕后一名身材高大，浑身长满羽毛的鸟嘴妖族大叔，飞到最中间的高台上运气高呼：“三号钓台，银锣鱼一尾，二百三十斤，起拍价白银三十两，每次加价不得少于五两。”
语毕参加买卖的众人开始举牌出价。
“花雨楼出价三十两。”
“品合斋出价三十五两。”
二狗子高喊“我栖凤楼出价四十两。”
这时那个长脸妖族青年又冒了出来举起手里的牌子高喊：“我兰舍楼出价五十两”
沈六福听到兰舍楼瞳孔一缩，这个名字他记得，正是为冤枉猫耳姐姐小苗的酒楼，二狗子一看是此人更是恨得牙根痒痒，高喊：“栖凤楼六十两。”
长脸妖族青年轻蔑的看了一眼二狗子继续举牌：“兰舍楼八十两。”
二狗子还打算举牌但被沈六福拦住了，因为沈六福看到七号高台的钓手吊到了一尾金色修长的鱼，这鱼体型扁平呈带状，有三四米长酷似前世的带鱼，更最重要的是沈六福看到这条鱼体内蕴藏着浓郁的白色灵气。
最终银锣鱼被兰舍楼八十两拍下，长脸妖族青年耀武扬威的看了一眼二狗子，眼里全是不屑，然后说到：“你什么段位，我什么段位？你有什么资格和我争？”虽然声音不大但还是传到了众人耳中。
随后鸟嘴大叔高喊：“一号钓台，黑鳕鱼一尾，一百一十斤，起拍价还是白银三十两，每次加价不得少于五两。”
这次栖凤楼没有参加竞价，黑鳕鱼被其他酒楼拍走。
期间又有几条大鱼陆续被拍卖出去，直到喊道：“七号钓台，金裙带鱼一尾，一百七十斤，起拍价还是白银二十两，每次加价不得少于五两。”
沈六福举牌：“栖凤楼出价二十两。”
“全福楼出价二十五两。”
“栖凤楼三十两。”
………最终这条鱼以四十两的价格被沈六福他们拿下。
妖族青年像看傻子一样看向二狗子开口道：“真是人傻钱多，这金裙带鱼是有名的肉少刺多，没人喜欢吃，是不是你们知道别的鱼你们也抢不到，才拍下这垃圾鱼？”
众人听到妖族青年的嘲讽也跟着笑了起来。
随后又有十几条鱼被湖面上其他酒楼拍走，在此期间栖凤楼一条鱼也没有拍到，因为每次他们举牌，那长脸妖族青年都会横插一脚。
忽然人群开始沸腾，因为一号钓台的大汉钓到了一条大鱼，溜了一炷香的时间大鱼还是没有浮出水面，大汉几次尝试用力抬杆都没能把大鱼钓起，渐渐地开始体力不支灵气淡薄。
这时二号台子的大汉放下手中钓竿，跳到一号钓台，他接过前面大汉手里的钓竿继续溜了起来，大约又过了一炷香时间，湖中浮现出大鱼漆黑的身影，围观的众人屏气凝神发出阵阵惊呼。
这时两个大汉一同握住鱼竿，运起灵力。
最终在两人合力下这条大鱼才被钓上高台，大鱼有六七米长，褐红的身躯布满橄榄色斑点，鱼鳞细密光滑，体型粗壮厚实，头部硕大嘴里全是尖细的牙齿，看上去十分健硕有力。
围观众人指手画脚议论纷纷，这时鸟嘴大叔用高昂的嗓音喊道：“一号钓台，湖皇斑一尾，六百八斤，起拍价白银一百两，每次加价不得少于二十两。”
鸟嘴大叔的呼喊迎来了楼船上的众人阵阵惊呼，二狗子更是死死盯着那条大鱼呼吸急促，他低声呢喃到：“湖皇斑，那可是湖皇斑呀，传说中的大湖珍品，几十年难得一见呀。”
这时兰舍楼的长脸青年高声喊道：“谁也别和我抢，这湖皇斑我兰舍楼要定了。”