张老爷子见到来人，不自觉皱了皱眉，心中叫苦不迭。
眼前这个灰衣小少年名叫方圆，是一位公子的家仆。
那公子说来奇怪，不知姓甚名谁，也不知是从哪里来，去年秋收时带着方圆来到镇上，在隔壁吉祥客栈一住就是半年有余。
平日里深居简出，鲜少出门，一应吃食衣物皆由方圆出面打点。
张老爷子一身厨艺了得，因缘际会入了那位公子的眼，他寻了云来酒楼的东家，给了些好处，从此一日三餐都由张老爷子亲自准备。
一开始，得了些好处的张老爷子，打心眼里觉得这是件大好事。
可日子久了，麻烦事也就来了。
张老爷子满脸无奈地看向方圆。
“方小哥，早些天你家公子不是也吃腻了咸口的么？”
给公子备吃食这活不好做，方圆心里有数。
公子啥都好，就是从前锦衣玉食惯了，如今虽说对衣物用具没啥要求，嘴却是依旧挑得紧，色香味但凡有一样不满意的，他便下不了口，吩咐重做之事，时有发生。
因此没少让张老爷子受罪。
这兴庆镇上，就属张老爷子厨艺最好，花样最多。
若是张老爷子撒手不干了，方圆还真寻不到比他更好的厨子，到时可就有得他头疼了。
方圆自然不能让张老爷子撒手，没有回张老爷子的话，眼珠滴溜一转，瞧见水桶里的活鱼，立马给张老爷子出了个不算多妙的主意。
“老爷子，我家公子从前在家中之时，最是爱吃生滚鱼片鲍汁粥，我瞧着你这里的鱼不错，要不今早就来个生滚鱼片粥？”
听到‘鲍汁’二字，张老爷子嘴角一抽。
正想说穷乡僻壤的哪有那金贵东西，就听到了方圆后头的话，顿时心头一轻。
“那敢情好，只是你家公子能满意吗？可别又要重做，楼里的活计还多着呢，我总不能只伺候你家公子一个，你说是吧。”
方圆赶紧应是，安抚了张老爷子几句，抹了把虚汗快步走了出去。
想着先回客栈劝公子几句，免得又把张老爷子给得罪了。
张老爷子没有急着煲粥，站在后厨鱼池旁许久没有动静。
鱼池里养着的，是伙计连夜从隔壁镇买回来的鱼。
这些鱼不如香草送来的那些肥硕鲜活，品相也一般，可用来招待旁的客官却是足够了。
张平见张老爷子许久没动，稍作回想，已然清楚了张老爷子的顾虑。
前一阵子，张老爷子给住在隔壁的那位，做过一道红烧鲜鱼块。
那位吃了一口就放下了，说是酒楼用的鱼土腥味太重，还讥讽称那些鱼是吃泥长大的，弄得张老爷子郁闷了好些天。
红烧鲜鱼块这道菜口味较重，所用佐料也多。
有那么多佐料掩盖，那位公子尚且能吃出土腥味，若是用这些鱼做口味清淡的生滚鱼片粥，那还不得被他贬得一无是处？
张平从水桶里捞出一条肥鱼，掂在手里走到张老爷子面前。
“爹，要不试试用这些鱼？这些鱼看着不错，说不准味道也好。”
张老爷子瞅了瞅张平手里的鱼，又回头看看水池里的鱼，含糊地点了点头。