目前江家的肉松主要销路就是点心铺和富春酒楼，其他零卖的还处于尝鲜阶段，销量很少。李掌柜开口就把两条路掐死，赤果果的威胁。
不卖就不卖，怎么的？好货从来不愁卖，更何况这肉松可是江家独一份，别人家都没有的。
江初月底气足的很：“你这态度，我还就不卖了。有本事你让全天下的商家都不买我家的肉松，就算你能耐。”
说罢直接甩袖子走人。
“你你你，什么态度？对长辈都不知道恭敬。”李掌柜被江初月气的话都哆嗦：“你这样，八辈子都休想做好生意，肉松再好吃，也得坑在你手里。”
文氏很是担忧，追着江初月小声道：“初月，昨天买肉的钱你爹可都是赊账呢，就等着卖了肉松付……”
江初月既然决定了，就绝不会更改。当即回应：“娘——咱家里不是还有点钱吗？又不是付不起肉钱。我就不信，除了他们家，就真的没地方卖了。”
说罢她就执意离开了李记点心铺，大步走的潇洒痛快。
点心铺的伙计见她丝毫不买李掌柜的账，这才有些焦急起来：“掌柜的，肉松饼快卖完了，就等着肉松做呢？”
“那就不做了。”李掌柜气呼呼道：“少卖一天无所谓，咱也不差那点赚头。等着瞧好吧，一百文一斤的肉松，外头有几个人买得起？待江老大回来，定会带着这死丫头登门道歉。到时候我再乘机压压价，咱们还能多赚点。”
伙计听得直点头，拍马屁恭维：“还是掌柜想的周到，敢不识抬举，定叫那死丫头悔的肠子都青。”
出了点心铺的门，眼瞅着富春酒楼也不用去了。文氏越发焦急：“怎么办？这么多的肉松，难道咱们要真的再背回家？”
“当然不会了，我们一定会卖掉的。”
江初月心里早有了主意，她拉着江文氏，二话不说先去杂货铺买了一摞专门包扎点心的油纸，还有一些包扎的细麻绳。而后去了自家肉档，开门拿了秤盘等工具将肉松称好分装。
江老大虽然刀工卓越，卖肉压根不用秤，但为了证明自己不缺斤少两，秤是必备的。
每二两一份，倒进油纸里包好，再用细绳打结固定，防止撒出来。
文氏不懂她要做什么？看的愈发心慌：“初月，你这是要折腾什么？”
“卖呀！”江初月很轻松的回答：“娘你快帮我分装，分好了我们拿去卖。”
“拿去哪里卖啊？”
江文氏才问了一句，边上正好有买肉的人路过，瞧见母女俩在分装不知名的东西，那东西瞧着就像是吃食。好奇的凑上来问：“你家在捣鼓啥呢？怎么今天不卖肉了？”
“这和肉一样呢，这叫肉松，就是用肉做的。”江初月大方的用勺子盛了点肉松送过去：“不信您尝尝，这一口我们不要钱。”
对方听说不要钱，麻溜的接过去吃了。咂巴着嘴点头询问：“还真蛮好吃，挺有滋味的，这个怎么卖？”
“这个呀，是咱家研究出来的新吃食，四斤鲜肉才能做出一斤呢。”