一斤面粉，可以做出两三斤的凉皮，营业那天，祁红紧张得很，生怕会出什么差错，李胧月给她加油打气，也不放心让她一个人。
第一天，就陪着她卖了。
在电影院旁边，担子一放，上面搁着几碗凉拌好的，祁红戴着口罩，头发是听李胧月的，扎成一个团子，没有任何碎发。
她穿着也是工整干净的。
上午的时候，没有什么人，毕竟大家都在上班。
偶尔几个过路的，也只是来看看热闹，到了中午，大家都吃饭了，有歇息空档了，就开始出来了。
李胧月赶紧让祁红准备，她在旁边吆喝：“大碗凉皮！八分钱一碗！大碗凉皮！八分钱一碗！不好吃不要钱！”
这在后世都烂大街的广告，但很快，就吸引了顾客，不少人挺听到不好吃不要钱，立马就赶了过来。
看到祁红准备有碗筷，但是要交一毛钱押金，等吃完了退回来再还押金，有的人干脆就在原地站着吃，有的人回去拿了饭盒。
还有的，赶紧呼朋唤友的来。
这凉皮是经过改良的，在李胧月的建议下，加了辣椒油和花生碎，虽然她吃花生过敏，但是不得不说，有了花生碎，凉皮混着黄瓜丝和面筋，这口感就出来了。
有的人是连汤都喝完，碗都舔干净才还给的。
让李胧月差点以为，他们是洗了才还的……
这么一中午过去，李胧月见人少了些，就先回去做饭，昨儿祁红买了好些吃食，她炒了个番茄鸡蛋，煮了面条，把番茄鸡蛋浇上去，加了葱花和辣子油。
她去顶祁红的班，祁红收钱收得不亦乐乎，听说要吃饭，还有点舍不得。
不过闺女都发话了，她匆匆回去，把饭吃了，锅碗洗了，才到摊位上去，那一扁担的凉皮，都卖空了，她这也没做多少，就折腾了二十来斤面粉。
没想到只一个上午，就卖光了！
李胧月赶紧招呼，“阿妈，赶紧回去做凉皮，按照这个速度，晚上肯定还有人来买，而且买的人更多！”
这中午人家都尝鲜了，肯定是一传十十传百了。
祁红马上忙活起来，洗面蒸面，一下午忙活来，竟连个休息时间都没有。
母女俩抽空吃了馍，垫了下肚子，走到电影院门口，马上就要到下班时间了，两人准备好了，李胧月盯着，看着有人快要路过，就立马喊：“快来吃咱们的幸福凉皮！吃了就幸福安康福寿延绵！”
这话一出，其他人又开始来凑热闹。
这会儿，人比上午还要多。
形形色色的，祁红一直在凉拌，李胧月一直在收钱。
到天黑，凉皮就卖完了。
这速度，堪比火箭了。
还有人没吃到，李胧月笑迎道：“明儿请早！”
那些人一听，也没说什么。
母女两人回了家，祁红累的快瘫了，却还是坚持数钱，她数了一下，今儿卖了九块六！除去成本，纯利有五块多！
要是卖一周七天，可就是三十五！那一个月，就是一百四啊！
祁红要乐晕过去了。
身上的疲惫，立马烟消云散！
李胧月给她热洗澡水，也拌了大盆凉皮，端着娘俩一起吃，“阿妈，咋样？来县城挣钱的感觉怎么样？”
之前还担心这个担心那个。
现在一看，有什么可担心的！
祁红不好意思笑笑，看着李胧月，眼底露出许多感概，“丫头，你说……我这不是在做梦吧？”
她这一个月，是那些工人三个月的工资！
能不开心？
李胧月露出笑意，“你说呢？”
她把筷子递给祁红，祁红拿着筷子的手都有些抖，李胧月笑道：“阿妈你看，今儿也得出结论了，早上我们不用去太早，中午去就成。”
祁红也是这么想的，早上在家做凉皮，晚上早点睡。
没有那么辛苦。
“丫头，没有你，我哪里来的这本事……”
祁红由衷感概，李胧月笑眯眯吃着凉皮，“阿妈，这生意，要是做得好，那就是个好的，要是做不好，那会吃大亏。”
祁红本就老实。
李胧月给她举例，“要是有人拿十块钱找你买凉皮，你给他找零钱，你没找完，他说自己有零钱，让你把十块还给他。
然后呢，他掏了半天又说自己零钱不够，依旧把十块拿给你让你找钱，你找了他拿了东西走了，你知道有什么漏洞吗？”
祁红听的一愣愣的，半天反应过来，“啥漏洞？”
李胧月微微一笑，“他第一次给你的是真钱，第二次给你的是假钱，就是趁着你不防备给你换了。”
这是后世很泛滥的一种骗钱手段。
祁红吓了一跳，脸色一变，“还有、还有假钱？用假钱不是违法？”
“那人家把假钱给了你，东西在你手里，人家违什么法？”
虽然这时候还没人敢造假钱。
李胧月又严肃道：“比如有人来吃凉皮，要了一碗，给了钱，又说不想要这凉皮了，一口没动，要退钱，你咋办？”
祁红沉吟：“这人家没动……”
“万一他在凉皮里下了药影响咱们生意怎么办？”
李胧月提点：“而且咱们做的是食品生意，没有退换的说法，要是人家吃一半说不好吃要退了，你也给退？”
这……
祁红摸了摸脑袋，“还有这种人？”
那是有多不要脸？
李胧月没有半点开玩笑的意思：“这世界上什么样的人都有，你觉得你不可能干出来的事情，别人就能干出来，因为他们没有底线也没有三观，做什么都是以自我为中心，这样的人我们少打交道，但是不得不防。”
祁红一阵了然：“我知道了……”
“今儿只是开张第一天，生意好些是正常，之后生意不好，也是正常。但就是怕那些人眼红，所以凡是有人问你生意怎么样，卖得好不好，你就只管卖惨。”
李胧月眨了眨眼，筷子敲了下盆子，“知道什么叫卖惨吗？”
祁红摇了摇头。
李胧月笑了，“你要告诉他们，你一直过得苦，拉扯着我一个闺女，没有亲戚无依无靠，卖一天累的腰酸背疼，也就挣个几毛钱。”
祁红惊呆了，嘴唇微张。
“记住了吗？”
李胧月歪头看她，祁红傻愣愣点头，忘记吃凉皮，“这……我记住了。”