好不容易在东宫过了一段时间舒坦日子的张顺，又悲催地被叶载墨叫到了小东山。
比起东宫别的太监，这张顺的个性着实有些不同。
别人都是可着劲地去太子殿下面前露脸，他是想尽办法躲清闲。
小时候家里穷得吃不上饭把他送进宫里，这些年他惟二的爱好就是胡吃海喝和贪点银子。
至于别的方面，这货还真有些无欲无求，就想着人畜无害地苟着，过自己的咸鱼生活。
可偏偏因为他能不露头就不露头、能不说话就不说话的性格，让太子殿下误以为东宫就他最靠谱，所以一有重任都往他头上派。
上一次太子殿下把他派去遍访名山寻找铸剑大师的任务，着实把他折腾掉了半条命。
回去以后陆遥帮他说了几句好话，叶载墨才放他清闲了一段时间。
而现在小东山的事业如火如荼地进行着，太子殿下便发现自己身旁还是少了些可心的人。
正好陆遥准备在小东山选育牲畜家禽，想到的第一件事便是阉！
阉猪、阉鸡、阉羊。。。
按照陆遥前世所知的那点有限的农业知识，要提高牲畜家禽肉产量、改善口感最快的办法，恐怕就是阉了。
而阉这件事情，果然还是要交给专业的人来办。。。
于是张顺就苦哈哈地被叶载墨叫来，专门负责研究此事。
被撂在简单的窝棚里的张顺，看着那些家禽牲畜，闻着那股子臭味，听着来自各地难以琢磨的方言心头暗暗叫苦。
怎么太子爷和陆大人就跑了。。。跑了啊！
莫说不知道大周现在有没有专门阉割牲畜家禽的匠人，就张顺这打小入宫的货，对农业着实也没啥概念。
思来想去，张顺一拍脑袋，得，还得去找最专业的人！
于是张顺叫人备了车马，朝京城有名的刘一刀家赶去。
大周皇宫用的太监，可不是什么样挥刀自宫的人都能当。
除了某些天生之人外，想要入宫当太监，需向专门机构申请由宫廷认证的刀客施术。
这刘一刀便是祖传的手艺，当初张顺入宫，便是在刘一刀那里受的这一刀。
张顺也没听说过什么专门给鸡鸭猪羊做净身手术的，只能死马当活马医去寻刘一刀。
好歹张顺也是太子殿下甚为信任的太监，刘一刀本就靠着宫里过活，靠着那点香火情与张顺关系倒也不错。
见张顺火急火燎地过来，还以为有什么急事，刘一刀忙撇开家中的徒子徒孙，老脸笑得跟菊花似的，跑到张顺身旁迎接。
张顺憨憨一笑：“刘师傅，现在太子殿下派了个活给奴家，还需刘师傅帮忙才是！”
刘一刀眉毛挑了挑，心说太子殿下有何事，还用得着自己？
可他也只会这么个手艺，不由得颤声道：“小的就会这么一刀，殿下要小的去做何事，还请张公公明示？”
张顺想了想也不隐瞒：“殿下派给奴家阉羊阉猪阉鸡鸭的差事，奴家哪里会这般手艺，想来想去也只能请张师傅帮忙。”
“这。。。”
相比于张顺，刘一刀好歹生活在市井，多少有点常识。
虽然大周如今还没有阉家禽牲畜的习惯，不过阉割战马却已经有数十年的历史。
刘一刀倒是听说过军中的战马向来都是要阉割的，讲道理这件事情似乎让张顺去找军中的马夫更加合适。
可现在是为太子殿下办事，刘一刀权衡利弊，为了和太子爷套套近乎，自己去帮忙也未尝不可。
想来切猪切羊还不是横竖一刀，还不用有心理负担，切死了打不了就拿来吃了算球。
当即刘一刀便狠了狠心答应了张顺：“张公公，虽然小的没试过您说的猪羊，但想来道理差不太多，不如就让小的去试试？”
张顺哪里知道其中有没有区别，让刘一刀收拾好了，直接就带到了小东山。
虽然抱着饱满的热情，可到了小东山，刘一刀却有些心头打鼓。
他这手刀法是祖传的手艺，周朝立国之前，刘家便靠着这手艺混饭吃了。
虽然他从没认为自己脱离了低级趣味，可眼前这牲畜乱跑，空气中弥漫着臭烘烘味道的场面，他活了大半辈子着实也没怎么见过。
尤其是他们给人动刀子的，都讲究干干净净的环境，才能提高手术的成功率，不然早就把饭碗丢掉了。
张顺却顾不得那么多，催促道：“刘师傅您里面请，需要啥帮手只管说，奴家这就去给您找！”
看张顺那坚定的眼神，刘一刀知道今天自己是上了贼船了，当下也不敢马虎，便随着张顺一起去研究动刀子的事情。
在这个被陆遥命名为畜禽研究所的地方，刘一刀是真的放下了一代宗师的架子，撵鸡赶鸭甚至还骑着放养的黑猪乱跑。
终于在两日之后，刘一刀做出了最后的决定，先从猪开始！
不是说猪好欺负啥的，主要原因是那几个羊倌把自己养的羊当做宝贝疙瘩。
要杀了吃肉可以，要这样子折腾，他们一时间还不能接受。
至于猪的待遇就差了太多了，在这个阉猪之法还没盛行的时代，人们养猪的方式主要是两种。
一种是和牛羊一般放养在外头，一种是关在脏乱差的猪圈中吃秽物为生。
这就造成了猪生长缓慢产肉量较低，且肉质不佳味道腥膻。
所以刘一刀要对猪动刀子，绝不会有任何人站出来心疼猪，反而是要多少有多少，若是手术失败，尽管送去食堂宰杀了便是。
起初刘一刀尤其郑重其事，照搬了对太监们动刀子的那套办法。
在畜禽研究所中还搭建了蚕室，预备了各种药物，才小心翼翼地在给猪饮了麻沸汤后，在一大帮助手的帮助下，对可怜的猪猪们动刀子。
动着动着他就发现，似乎这些猪的生命力比人顽强的多，只要保证环境的干净，大多数猪都顽强的活了下来。
于是他扩大了选猪的年龄段，简化了动刀子的流程。
终于在人送来一窝仔猪的时候，刘一刀正式解锁了接近后世方法的切猪模式。